药食同源（MFH）的观点的起源|陕西恒植源
时间：2023-04-21 浏览量：144
中医是一个很大的医学概念。神农时代，药食不分。“药食同源”，即所谓的“中医食疗”，是指很多食物都是药物，它们之间没有绝对的界限。当时一天遇到七十种毒药进行实验指控，草药分上、中、下三类，安全无毒的中药是上品，可以吃，只是区别而已在剂量上。古代医学家把中医的“四性”“五味”理论应用到食物中，认为每一种食物也有“四性”“五味”。“药食同源” 意思是中药和食物同源。基于实践的“药食同源”理论自古就有。在远古原始社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以入药，许多药材可以作为膳食补充剂。该理论认为，许多食物既是食物又是药物，在预防疾病方面与药物一样有效。因此，这种“药食同源”学说也是食疗的基础。