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从颜色开始 ——由于叶绿素含量高，新鲜的羽衣甘蓝叶呈深绿色。高质量的羽衣甘蓝粉应该是鲜艳的绿色，表明叶绿素分子在干燥过程中没有被分解。颜色苍白的粉末要么用填料稀释，要么以分解叶绿素分子的方式干燥，在这种情况下，许多其他营养素也会被降解。另一方面，如果粉末呈深绿色/褐色，则该粉末很可能已在高温下干燥，并可能在干燥过程中被烧焦。
大麦苗粉中含有 18 种氨基酸，包括丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸和缬氨酸。
大麦苗粉不含麸质，可从您的肝脏、脾脏、肠道、胰腺和生殖系统中吸出重金属，例如汞。它是医学中等重金属排毒方案中的五种关键食物之一，并与其他四种成分协同作用以去除体内有毒重金属。有毒重金属会导致或促成多动症、成瘾、湿疹、牛皮癣、焦虑症、抑郁症、躁郁症、记忆力问题、注意力不集中、脑雾、强迫症、情绪障碍、多发性硬化症、帕金森氏症以及更多症状和病症。
虽然您可能会看到声称某种食品“天然”、“无农药”或“无激素”的标签，但不应将这些术语视为“有机产品”的同义词。美国农业部将有机食品定义为根据该术语的标准用法，有机含量至少为 95% 的产品。如果制造商愿意，他们可以在营销产品时使用 USDA 有机印章。
你有没有想过为什么某些食物被归类为“有机产品”？据调查，超过半数的美国人近年来购买过有机食品。自 2002 年 10 月 21 日起，在美国销售的任何食品——无论是本地生产的还是进口的——都必须符合美国农业部 (USDA) 规定的特定标准，才能贴上“有机”标签。
膳食补充剂可治疗某些维生素和矿物质的缺乏症。如果您有某些疾病、服用某些药物或怀孕，您可能会面临更高的营养缺乏风险。
许多顾客担心，与液体膳食补充剂相比，片剂不能快速或完全分解或吸收。指出液体的吸收率为 98%，而药丸的吸收率为 20%。营销人员使用此声明来推广更昂贵的液体维生素产品。虽然整个吸收率争议在几十年前可能对膳食补充剂来说是真实的，但今天的技术已经大不相同，质量是在吸收中起主要作用的重要因素。
大麦苗粉可以改变你生活的 7 种方式，你就会明白为什么我是它的忠实粉丝！一开始，我开始在我的早晨排毒水中加入 2 茶匙绿色粉末和螺旋藻和柠檬，但随着时间的推移，我开始变得更有创意了。特别是当你想让你的孩子、你年迈的父母、你的生活伴侣……甚至你的狗吃他们的蔬菜时，你必须有点创意。