有机产品是指通过有机农业和有机食品生产规范（OFDC）认证的产品。这些产品没有经过基因改造，没有使用合成化学物质，没有使用大量农药和化肥，因此被认为是更健康和更环保的产品。

要分辨有机产品，可以查看产品包装上的有机认证标志。在中国，有机认证标志是由中国有机产品认证中心（COABC）颁发的。在购买有机产品时，还要注意查看产品包装上的有机认证码，以确定该产品是通过正规渠道认证的有机产品。

此外，还可以通过产品的生产来源和生产方式来判断产品是否为有机产品。如果产品是在有机农场或生产厂家生产的，并且采用了有机农业生产方式，那么这些产品就可以被认为是有机产品。但是，要确保产品的生产过程没有使用基因工程和合成化学物质。

总之，在购买有机产品时，要选择经过正规渠道认证的有机产品，并注意查看产品的有机认证码和生产来源。