维生素和矿物质是人体正常生长所必需的营养物质。维生素包括维生素A、B、C、D、E等，它们在身体内起到抗氧化、促进免疫系统、维持视力、骨骼健康等方面的作用。矿物质包括钙、铁、锌、镁等，它们在身体内起到维持心脏健康、促进骨骼生长、增强免疫力等方面的作用。

蛋白质和氨基酸是身体内细胞修复、组织生长和酶合成的关键营养物质。蛋白质是由氨基酸组成的大分子物质，它们在身体内起到维持肌肉、骨骼、皮肤、血液等方面的作用。

脂肪和脂肪酸是身体内能量储存、细胞膜合成和激素合成的营养物质。脂肪包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等，它们在身体内起到维持心脏健康、保持体温、促进消化等方面的作用。

纤维是身体内不可或缺的营养物质，它可以帮助维持肠道健康、降低胆固醇、预防便秘等。纤维可以分为可溶性纤维和不可溶性纤维，它们在身体内起到不同的作用。

膳食补充剂是一种额外的营养物质，可以帮助身体补充日常所需的营养物质。但是，在补充之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保补充剂的安全性和适用性。