“南美人参”玛卡提取物是一种生长在秘鲁安第斯山脉的植物，被称为“安第斯之黄金”。它既是一种营养丰富的食品，也是一种草药，被认为有多种保健功效。

玛卡提取物适合男女老少，可以帮助提高免疫力、调节内分泌、增强体力和性功能、缓解压力和焦虑等。但是，孕妇和哺乳期妇女不宜食用。

玛卡可以生食、煮食、烤食或制成粉末。一般来说，每日食用量为3-9克，可以添加到饮料、酸奶、沙拉等食物中食用。

玛卡的保健功效得到了科学界的认可。例如，一项研究发现，玛卡能够提高男性的性功能和精子数量。另外，一些动物实验还表明，玛卡具有抗氧化、抗疲劳、降血糖等作用。

虽然玛卡提取物是一种天然食品，但是仍然需要注意适量食用。过量食用可能会引起胃肠不适、头晕、失眠等不良反应。此外，如果正在服用药物或有特殊疾病，建议在食用前咨询医生的意见。

总之，玛卡是一种营养丰富、功效多样的保健食品，可以作为养生调理的辅助品。但是，要注意适量食用，避免过量。