有机产品是指通过有机农业生产的农产品或食品。有机农业是指在不使用化学合成农药和化肥的情况下，通过生物学、生态学和循环农业等技术手段来保护土壤、保护生态环境，提高农产品品质和产量的一种农业生产方式。

有机农产品的构成主要包括作物和畜禽产品两类。有机作物主要包括粮食、蔬菜、水果、药材等，其中以水果和蔬菜为主。有机畜禽产品包括肉类、蛋类、乳制品等。

有机农产品的生产标准包括无化学合成农药、无化肥、无转基因等方面。在有机农业生产中，主要采用生物农药、有机肥料、绿肥等替代传统农业中的化学合成农药和化肥。此外，有机农业还要求农业生产过程中保持生态平衡，促进生态系统的多样性。

有机食品不含化学合成农药和化肥，因此更加健康和安全。有机食品中的营养成分含量更高，口感更佳。此外，有机农业对土地、水资源和生态环境的保护也是有益的。

有机农业生产方式对环境的保护和生态的恢复具有重要意义。有机农业不使用化学合成农药和化肥，避免了这些化学物质对土壤、水资源和生态环境的污染。同时，有机农业采用的循环农业技术也有助于土地的保持和改善，促进了生态系统的多样性和平衡。

以上是有机产品的构成及其生产标准、优点和环保意义的介绍。选择有机产品，是对自己健康和环境保护的负责任的态度。