有机产品指的是采用有机农业生产方式，不使用化学合成的农药、化肥等化学物质，严格遵守有机农业标准的产品。相比于传统农业产品，有机产品有以下主要功能：

有机农业生产方式不使用化学合成物质，减少了对土壤、水源和空气的污染，对环境的保护起到了积极的作用。同时，有机农业还注重生态平衡，鼓励生物多样性，维护生态系统的稳定性。

有机产品的生产过程中，不使用化学合成的农药、化肥等化学物质，不会对作物的营养成分造成破坏，同时，有机产品生长周期长，养分充足，营养成分更加丰富。

有机产品不含化学物质残留，对人体无害，同时营养价值更高，能够为人体提供更多的营养物质，促进身体健康。此外，有机农业还注重生态平衡，不会对生态环境造成破坏，也能保障人类的健康。

有机农业注重环境保护和生态平衡，可以保障农业的可持续发展，同时还可以促进农村经济的发展。有机农业还注重农民的参与和农业技术的研究，可以促进农村地区的发展和人才的培养。

总之，有机产品的主要功能是保护环境、提高营养价值、促进健康和促进可持续发展。有机农业生产方式符合现代人对健康、环保、可持续发展的需求，是未来农业发展的重要方向。