有机产品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥以及转基因技术等，生产过程中尽可能地保护土壤、水源、空气等环境资源，同时也保持产品的营养价值和口感。有机产品的特征主要有以下几个方面。
1. 农药残留少
有机产品的生产过程中不使用化学合成农药，因此农药残留量远远低于传统农产品。这对于消费者的健康来说是非常有益的。而且，有机产品在生产过程中也不使用除草剂，这样可以避免除草剂残留对土壤和水源的污染。
2. 不使用化学合成肥料
有机产品生产过程中不使用化学合成肥料，而是采用自然有机物和动物粪便等来施肥。这样可以增加土壤的肥力，提高土壤的质量和农产品的营养价值。
3. 保持产品的原始口感
有机产品不使用化学合成农药和化肥，因此产品的口感更加天然和原始。很多人喜欢有机产品的味道，因为它们往往更加新鲜、天然、健康。
4. 严格的生产标准
有机产品的生产过程需要遵循一系列的生产标准，这些标准涉及到土壤保护、水资源保护、环境保护、动物福利、产品加工等方面。这些标准的制定旨在保护消费者的健康和环境资源。
总之，有机产品的特征就是不使用化学合成农药和肥料，保持产品的原始口感，遵循严格的生产标准。这些特征对于消费者的健康和环境资源的保护都是非常有益的。
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