作为杰出的抗癌 十字花科蔬菜中的一员，羽衣甘蓝正迅速成为当今最受欢迎的健康食品之一。然而，羽衣甘蓝粉对健康的益处可以追溯到古罗马，历史告诉我们它是中世纪最受欢迎的绿叶蔬菜之一。

尽管羽衣甘蓝的营养成分和这种十字花科蔬菜的潜在益处令人印象深刻，但也有一些风险和副作用需要考虑。

虽然不常见，但有些人可能对十字花科蔬菜过敏，包括羽衣甘蓝。如果您在食用这种绿叶蔬菜后出现任何不良副作用，请立即停止食用并咨询您的医生。

请记住，羽衣甘蓝粉的维生素 K 含量也很高。对于服用血液稀释剂的人来说，保持稳定的维生素 K 摄入量至关重要。

虽然像羽衣甘蓝和菠菜这样的蔬菜仍然可以适量食用，但最好在对你的饮食做出任何重大改变之前先咨询你的医生。