根据 FDA 的说法，“膳食补充剂”一词被定义为“一种旨在摄入的产品，除其他要求外，还包含旨在补充饮食的‘膳食成分’。”
这些产品中的“膳食成分”可以是维生素、矿物质、植物、草药、氨基酸、微生物（即益生菌）或其他适合人类食用的物质。（它也可以包含这些成分的任意组合。）
膳食补充剂有多种形式，如药丸、粉末、酊剂、液体和软糖。所有补充剂都必须用包含“补充剂”一词的标签声明自己。
谁监管膳食补充剂？
由于膳食补充剂被视为食品，因此它们属于 FDA 对标签和成分的管辖范围。然而，FDA 对这些产品的监督很少。当国会通过 1994 年膳食补充剂和健康与教育法案 (DSHEA) 时，它禁止制造商销售掺假或贴错标签的产品。但确定他们的产品既安全又准确标记是制造商的责任，而不是 FDA。如果产品在上市后被发现掺假或贴错标签，FDA 可能只会将其从市场上移除。
简而言之，任何人都可以出售声称健康的膳食补充剂，而无需证明其正确性。这意味着每年都有大量无效甚至不安全的物品出现在食品杂货店的货架和网上商店中。
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