膳食补充剂可以包括多种成分，例如维生素、矿物质、草药、氨基酸、酶和其他以各种形式服用的成分，例如药丸、凝胶、胶囊、软糖、粉末、饮料或食物。最常见的例子包括多种维生素、草药补充剂、益生菌，是的，蛋白粉和减肥补充剂也属于这一类。

补充剂的目的是“补充”您的整体饮食，帮助弥合您日常饮食摄入量与营养需求之间的差距。膳食补充剂，尤其是维生素和矿物质，在对营养素的需求较高的情况下很有用。例如，在怀孕期间，对营养素、维生素、矿物质，尤其是叶酸的需求增加，以防止出生缺陷。其他人可能缺乏某些维生素或矿物质，如铁或维生素 D，无法单独通过食物满足这些需求或存在吸收不良问题。

然而，市面上存在许多膳食补充剂，并且经常声称对健康有益。虽然这些看起来无害，但实际上在购买和使用补充剂之前需要考虑一些事项。

1、在补充剂方面几乎没有监督和监管，而且它们的监管方式与食品和药物不同。他们不需要在进入市场之前证明其安全性。只有在它们进入市场后，FDA 才能采取行动。

2、尽管存在良好的制造规范，但仍存在许多毒素、金属污染事件，并且声称的活性成分含量与产品中的实际含量存在很大差异。

3、此外，当涉及到补充剂时，不需要科学数据来支持有关健康和结构/功能的声明。

4、补充剂可能会干扰其他药物，有些药物可能会累积到有毒的量，在某些情况下会导致医疗问题。