美国 农业部 (USDA) 是美国唯一 可以认证“有机”标签的渠道。根据美国农业部的说法，所有经过认证的有机产品都是根据联邦指南种植和加工的，这些指南解决了土壤质量、动物饲养实践、害虫和杂草控制以及添加剂使用等问题。有机生产者尽可能依赖天然物质和物理、机械或生物农业方法。

然而，不同的有机产品对于“有机”的标准有更具体的标准。例如，只有在收获前三年未使用违禁肥料和杀虫剂的土壤中种植的农产品才能称为有机农产品。

有机产品肉类法规要求动物在适应其自然行为（例如在牧场上吃草的能力）的条件下饲养，喂养 100% 有机饲料，允许觅食，并且不使用抗生素或激素。加工过的多成分食品禁止含有人工防腐剂、色素或香料，并要求其成分是有机的。至于标有“采用有机原料制成”的加工食品，只需要70%的有机原料制成。