有机农业对环境更友好；因此，在有机农场，您可能会发现更加多样化的植物（不包括有机产品本身）和动物。

有机加工食品不含氢化脂肪，而非有机加工食品则含有。氢化脂肪与心脏病有关——因此选择有机食品有助于保护您的心脏。

如果您担心动物是如何被对待的，那么选择有机产品是个好主意。有机农业确保动物以天然饮食喂养并保持在自由放养的条件下。

有机产品标准不允许种植转基因 (GM) 作物。

有机食品中的农药残留量较低，因为有机食品生产中只允许使用少量化学品。然而，这里应该注意的是，可以生产残留物最少的常规种植水果和蔬菜。事实上，在农药残留委员会抽样的大约 70% 的农产品中通常没有检测到农药残留（而且他们往往关注有问题的作物）。