分类为膳食补充剂取决于其预期用途，有时可以从产品标签上的信息中获取有关详细信息。膳食补充剂上的标签还可以作为一种机制，制造商可以据此对其产品做出声明。此类声明通常属于以下三类之一：健康相关、营养内容相关，或结构/功能相关。与健康相关的声明通常侧重于关于补充剂中特定成分降低某些疾病或病症风险的能力的断言。与营养成分相关的声明通常与营养成分或其他成分的相对量有关。

结构/功能声明描述产品对身体的影响；但是，制造商不得对其产品对特定疾病的影响做出断言。例如，钙补充剂的结构/功能说明可能会说它们“用于维持骨骼健康”，但可能不会说它们“旨在治疗骨质疏松症”” 具有结构/功能声明的膳食补充剂标签必须包含免责声明“本声明未经 FDA 评估。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。”

在其他国家/地区，膳食补充剂的定义可能像美国采用的那样具有包容性，也可能不具有包容性。在澳大利亚和加拿大，补充剂和药物的监管类似，只有澳大利亚治疗用品管理局或加拿大天然保健品理事会认为可接受的成分才能作为膳食补充剂出售。在里面欧盟补充剂法规通常根据具体情况逐案进行，具体取决于各个国家和该成分的可用安全证据。在中国和在日本，植物药作为传统药物有着悠久的历史。尽管如此，特别是在中国，有关补充剂的规定相对严格。