有机农民面临着与非有机农民相同的挑战：杂草、害虫、疾病、干旱、洪水和营养需求。他们已决定以保护人类和地球的方式种植粮食。有机农民专注于通过以维持养分和庇护有益生物（如蠕虫！）的方式耕作，为子孙后代保护土壤。有机产品农业既不会引起也不会导致土壤侵蚀、地下水污染、海洋死区或生物多样性丧失。

要求有机农民采用害虫综合管理措施，保护野生动物，促进生物多样性，并努力改善和维护本地生态系统。这些努力记录在农民的有机系统计划中，并由 CCOF 进行评估。有机产品生产不受基因工程影响——增加有机生产将有助于减轻转基因作物的不必要传播和污染。

有机农业限制了气候变化的影响。有机农民非常致力于他们土壤的优良品质。Rodale Institute 的研究表明，有机生产的土壤每年可以通过封存从空气中去除约 7,000 磅二氧化碳。想象一下，如果消费者需要更多的有机食品，那么更多的有机生产会对地球的健康产生怎样的影响！

你觉得有机物贵吗？与传统方法相比，有机耕作和生产实践成本更高，而且往往更耗时。此外，政府对有机生产的支持不等于对传统农业的支持。种植有机水果和蔬菜所付出的爱心和关怀是非常值得的投资。事实上，许多有机食品的成本与传统食品相同甚至更低！要求更多的有机选择并在您的购物车中装满经过认证的有机食品意义重大；它有助于发展市场并改变我们的食品系统。