有机种植的食物含有更多的维生素 C、镁、磷和铁——所有对我们身体健康运作至关重要的营养素。有机产品:水果和蔬菜富含营养和抗氧化剂,可提供能量并让您看起来年轻。数据显示,有机牛奶中的 omega-3 脂肪酸含量远高于普通牛奶。
让化学品远离你的盘子
经过认证的有机产品农业经营(经过认证的有机农民)避免使用传统农业中发现的大多数合成杀虫剂。化学杀虫剂和除草剂与出生缺陷、肥胖、糖尿病、多动症和其他健康问题有关。奥巴马总统的癌症专家小组在 2010 年报告说,接触杀虫剂与多种癌症有关。该小组强烈建议人们通过去除食物、水和空气中的毒素来减少接触致癌物的机会。每次您选择有机食品时,您都在选择将这些化学物质从您的盘子中剔除。
有机产品是安全的。经过认证的有机生产商竭尽全力确保他们的产品安全无风险。
有许多农民将他们的农场和农产品宣传为“有机但未经认证”或“无农药”。没有适当的标准来验证这些声明。选择经过认证的有机食品可以保证您所吃的食物符合所有联邦标准,并且第三方检查员已经访问过该设施。
从食品供应链中去除额外的抗生素和激素,有机肉类、家禽、鸡蛋和奶制品来自未使用抗生素或生长激素的动物。合成激素与人类女性的过早生殖发育和牲畜的健康问题有关。
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