“药食同源可信来源”是一种建立在食物和饮食在疾病预防和管理中发挥重要作用的知识基础上的实践。
“药食同源”的概念没有单一的定义,但它通常是指在个人健康计划中优先考虑食物和饮食,目的是预防、减轻症状或逆转疾病状态。
它的重点是增加各种完整的、最低限度加工的植物性食品的消费,并限制摄入富含糖、油和盐的高度加工食品。
支持者声称具有药用特性的食物,通常是由于假定含有高水平的特定微量营养素或生物分子——有时被称为功能性食品可信来源- 将食物视为药物的人特别感兴趣。
这些包括各种草药和香料、豆类、坚果和种子、全谷物以及水果和蔬菜。
“药食同源”的健康管理方法对传统医学的构建提出了挑战,传统医学主要依赖于技术医学进步,通过药物来管理健康和疾病。
值得注意的是,传统的西医确实将饮食和生活方式的改变作为某些疾病的一线治疗方法,尤其是多囊卵巢综合征(PCOS可信来源).
然而,重点是饮食中常量营养素的平衡,正如发表在自然可信来源.
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