中医是一个很大的医学概念。神农时代，药食不分。“药食同源”，即所谓的“中医食疗”，是指很多食物都是药物，它们之间没有绝对的界限。当时一天遇到七十种毒药进行实验指控，草药分上、中、下三类，安全无毒的中药是上品，可以吃，只是区别而已在剂量上。古代医学家把中医的“四性”“五味”理论应用到食物中，认为每一种食物也有“四性”“五味”。“药食同源” 意思是中药和食物同源。基于实践的“药食同源”理论自古就有。在远古原始社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以入药，许多药材可以作为膳食补充剂。该理论认为，许多食物既是食物又是药物，在预防疾病方面与药物一样有效。因此，这种“药食同源”学说也是食疗的基础。

严格来说，在中医里，药食是不分青红皂白的。食物的副作用较少，但药物的副作用较多。这是药食同源的另一层含义。因此，中药和食物的来源是一样的。有些东西只能用来治疗疾病，称为药物，有些东西只能用于食疗，称为食品。药物和食物之间的界限不是很清楚，因为它们都具有治愈能力。如橘子、山楂、乌梅、核桃、杏仁、茴香、肉桂、南瓜子等，它们既是疗效好的中药，又是人们常吃的营养美味。中医与食品的共同点是具有预防和控制疾病的保健功能。它们的区别在于中药具有很强的治疗作用，常被称为“强药”。

药物使用得当，效果显着。但食物的治疗作用不如中医显着和迅速。不可忽视的一个重要问题是药物虽然作用强但不会经常服用，而我们每天吃的食物虽然作用弱。我们的日常饮食，除了提供必需的营养素外，还会或多或少地因食物的表现对平衡和生理机能产生不利或有利的影响、积累，从量变到质变，影响变得非常明显。从这个意义上说，它们的疗效不亚于中医。因此，正确合理地调整饮食，长期坚持，可以起到药物无法达到的效果。

目前大多数研究都集中在这种植物的叶子和种子上，而最受关注的 M. oleifera 特性是抗氧化能力。我国药食两用植物应用历史悠久，药食两用植物兼具一定的生理作用和长期食用安全性。对于有潜在发病风险的人群，药食同源植物开发的健康产品可以预防疾病发生，保持健康，比疾病发生后的药物治疗更科学合理。开发利用具有广阔的市场前景。根据中国植物资源研究开发现状，药食两用植物的开发利用面临挑战。

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