药食同源（MFH）的观点符合当今回归自然、绿色健康生活的食品要求。本文旨在介绍MFH的概念及其起源和演变，分析食物与中药的关系。 中国卫生部批准的80多种MFH材料，并详细总结了它们的有效成分。对其中西医治疗机理也作了总结。此外，还介绍了一些逐步开发的新的MFH资源。MFH材料是当今功能性食品的功能因子宝库。
对当前功能食品中药食同源MFH资源开发的创新思路进行了展望和讨论，如借鉴中国饮食理论，建立MFH品种数据库，开发新方法和新技术等。
目前，药食同源MFH功能性食品开发的现代研究还处于初级阶段，MFH理念的普及和新产品的开发还有很多工作要做。未来应加快这方面的知识和技术创新，推动医疗保健现代化。
陕西恒植源健康产业有限公司主要研究发展范围涵盖药食同源的天然中草药及保健食品原料，广泛应用于食品饮料、化妆品、保健品等行业。公司紧跟大健康行业的发展趋势，以优质的产品为基础，以特殊化需求定制为指导，用心服务每一位客户，为客户提供最优化的解决方案。我们相信通过我们的不断努力和用心服务，一定能够实现与广大客户的互利共赢！