根据 Research and Markets 提供的市场数据，全球有机食品市场预计将以 11% 的复合年增长率增长，到 2024 年将达到 2200 亿美元的价值。
近年来有机产品和饮料产品的增长同样可以归因于健康意识的增强和对清洁标签和成分透明度以及环境问题的日益关注。有机食品的销量在 Z 世代和千禧一代等年轻消费群体中尤其明显，他们寻求能够反映他们的道德信仰和个人生活方式的产品。将所有消费者类型统一起来的是对更健康食品选择的需求，以及对高度加工食品和人工成分以及转基因生物、抗生素或杀虫剂影响的担忧。食品生产对环境的影响以及对区域产品日益增长的需求同样发挥着重要作用。
除美国外，包括德国、法国、意大利、西班牙、比荷卢经济联盟和英国在内的西欧国家也是表现最强劲的市场。此外，有机产品目前是零售业务中最大的增长动力之一，品牌产品和自有品牌产品都为其提供支持。作为增值自有品牌市场的主要机遇，有机本身有助于产生购物者忠诚度和品类增长。
由于有机食品的购买决定主要基于健康、环境、食品安全和质量，消费者对他们消费的食品的产品成分、标签和可持续性方面有高度的认识。除了茶、油和蔬菜，非酒精饮料、烘焙食品、乳制品、糖果和零食等品类正在成为人们关注的焦点，重点关注有机声明和成分。因此，在重新配制现有产品时为制造商提供了挑战。
符合新的欧盟有机产品法规
关于欧洲对有机食品不断增长的需求，立法也在发生变化。新的欧盟法规 (EU) 848/2018 从 2021 年 1 月 1 日起对有机认证产品生效，这将导致人们越来越关注各种食品和饮料产品的重新配方。为了在最终产品中保留有机认证，它们只允许包含适合有机或有机认证的天然来源调味剂 (95:5) 和/或适合有机或有机认证的提取物。
陕西恒植源健康产业有限公司主要研究发展范围涵盖药食同源的天然中草药及保健食品原料，广泛应用于食品饮料、化妆品、保健品等行业。公司紧跟大健康行业的发展趋势，以优质的产品为基础，以特殊化需求定制为指导，用心服务每一位客户，为客户提供最优化的解决方案。我们相信通过我们的不断努力和用心服务，一定能够实现与广大客户的互利共赢！