关于膳食补充剂的科学证据数量差异很大——关于某些补充剂的信息很多，而关于其他补充剂的信息很少。美国国立卫生研究院的补充和综合健康中心提供了这些关于膳食补充剂功效的要点：

膳食补充剂的营销不能声称它们可以诊断、治疗、治愈、减轻或预防任何疾病；此类声明要求产品作为药品获得 FDA 批准。相反，膳食补充剂在销售时带有健康声明或结构/功能声明，类似于食品标签上的声明。结构/功能声明（例如，“强健骨骼”或“增强免疫力”）是故意含糊不清的，不需要证据来支持它们。补充剂通常标有几乎没有科学依据的声明。

研究发现，某些膳食补充剂可能有好处，例如用于时差反应的褪黑激素。其他人可能很少或没有好处，例如银杏对痴呆症。1许多膳食补充剂根本没有在人体中进行过研究。

对许多补充剂的研究并未支持关于它们的声明。例如，在多项研究中，紫锥菊无助于治愈感冒，银杏叶对痴呆症无用——但您仍然可以找到声称可以改善记忆力的银杏叶补充剂和声称提供“免疫支持”的紫锥花补充剂。很多时候对膳食补充剂的研究是相互矛盾的，例如补充剂葡萄糖胺和软骨素是否能改善骨关节炎的症状。1当补充剂行业资助时，研究设计和解释也可能存在偏差。

大多数研究表明，服用复合维生素/矿物质 (MVM) 补充剂不会延长寿命、减缓认知能力下降或降低患癌症、心脏病或糖尿病的几率。但是，如果您遵循以下指南选择补充剂，服用复合维生素不太可能带来健康风险。