果蔬粉确实含有大量的维生素和营养素，即使是在脱水过程之后。

然而，果粉的缺点是它们含有高热量。新鲜水果含有来自健康碳水化合物的高热量。当水果被冷冻干燥并去除水分时，它会变得更加浓缩为粉末。由于一杯果蔬粉所含的热量超过一杯相应的全食物，因此吃一份果粉意味着您消耗的卡路里比吃一块水果要多。

尽管它们的热量很高，但果蔬粉可以很好地替代糖等高热量成分。在一杯水中加入一勺果蔬粉是比喝苏打水或果汁更好的选择，同时还能为您提供有益的营养。因此，尽管果粉富含卡路里，但作为高卡路里食物的健康替代品，它们具有优势。

果蔬粉最好的地方之一就是它们的多功能性。由于它们不添加糖、甜味剂、防腐剂、色素或调味剂，因此它们是任何甜点、冰淇淋、冰沙或酱汁的完美补充。它们几乎可以代替任何东西中的人造香料，尤其是甜点。将其添加到酸奶、新鲜水果或蔬菜汁中，甚至添加到燕麦片中以获得果味。有了果蔬粉，就有无限可能。