血糖、血脂的异常与代谢紊乱（如胰岛素敏感性下降、脂质代谢失衡）密切相关。有机猴头菇粉的潜在调节作用，主要与其核心营养成分的特性相关，而非直接的 “药理作用”：
1. 对血糖：可能通过 “辅助改善代谢环境” 间接支持
有机猴头菇粉富含猴头菇多糖、膳食纤维，这两类成分是推测其与血糖相关的核心：
猴头菇多糖：部分体外细胞实验、动物实验（如对糖尿病模型小鼠的研究）显示，猴头菇多糖可能通过促进胰岛素分泌、提高细胞对胰岛素的敏感性，或抑制肠道内碳水化合物分解酶（如 α- 葡萄糖苷酶）的活性，减缓食物中淀粉等碳水化合物的分解吸收速度，从而理论上帮助延缓餐后血糖的上升幅度（类似 “控糖辅助” 效果）。但这类研究多为基础实验，且实验条件（如多糖提取纯度、给药剂量）与人体口服猴头菇粉的实际场景差异极大。
膳食纤维：有机猴头菇粉含有丰富的可溶性与不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维（如 β- 葡聚糖）可在肠道内形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收速度，避免餐后血糖骤升；同时能增加饱腹感，减少总热量摄入，间接帮助控制体重（肥胖是血糖异常的重要诱因）。但这一作用并非猴头菇粉独有，燕麦、芹菜、菌菇类等富含膳食纤维的食物均有类似效果，属于 “膳食纤维的普遍生理功能”，而非猴头菇粉的特殊功效。
2. 对血脂：可能通过 “调节脂质代谢” 提供间接支持
有机猴头菇粉中的猴头菇多糖、不饱和脂肪酸、植物甾醇（少量存在）是推测其与血脂相关的主要成分：
猴头菇多糖：部分动物实验（如对高脂血症模型大鼠的研究）发现，猴头菇多糖可能通过抑制肝脏内胆固醇的合成酶（如 HMG-CoA 还原酶）活性，或促进肠道内胆汁酸的排泄（胆汁酸需消耗胆固醇合成），从而理论上降低血清总胆固醇、甘油三酯水平，同时可能升高 “有益胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇 HDL-C）。但同样，这类实验结果无法直接等同于人体口服猴头菇粉的效果。
不饱和脂肪酸与植物甾醇：猴头菇粉含少量不饱和脂肪酸（如亚油酸），植物甾醇则可竞争性抑制肠道对食物中胆固醇的吸收，二者均对维持正常脂质代谢有一定益处，但含量远低于坚果、植物油等食物，其对血脂的实际影响微乎其微。