提供丰富营养：有机大麦苗粉富含多种维生素，如维生素 A、C、E 及 B 族维生素等，这些维生素在免疫系统中发挥着重要作用。维生素 A 有助于维持呼吸道、消化道等黏膜组织的完整性，构成抵御病原体的第一道防线；维生素 C 能促进白细胞的生成和活性，增强机体的免疫应答能力；维生素 E 是一种抗氧化剂，可保护免疫细胞免受自由基的损伤。同时，大麦苗粉中的矿物质如锌、铁、硒等对免疫系统的正常发育和功能维持也至关重要。锌参与免疫细胞的增殖、分化和凋亡过程，缺铁会影响免疫细胞的代谢和功能，硒则对免疫调节和抗氧化防御具有重要意义。

调节肠道菌群：人体约 70% 的免疫系统位于肠道，肠道菌群的平衡对整体免疫力至关重要。有机大麦苗粉富含膳食纤维，可为肠道有益菌提供营养物质，促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长和繁殖。这些有益菌不仅可以抑制有害菌的生长，还能通过与免疫系统相互作用，刺激肠道免疫系统的发育和功能，增强肠道黏膜的免疫屏障作用，从而提高机体的整体抵抗力。

抗氧化应激：有机大麦苗粉含有多种抗氧化物质，如叶绿素、超氧化物歧化酶（SOD）、黄酮类化合物等。它们能够清除体内过多的自由基，减少氧化应激反应对细胞和组织的损伤。当身体处于氧化应激状态时，会影响免疫系统的正常功能，而抗氧化物质的作用可以维持免疫细胞的正常结构和功能，使免疫系统能够更好地应对外界病原体的入侵。