番茄红素是一种天然的色素，主要存在于番茄中。它不仅赋予番茄鲜艳的红色，还具有许多鲜为人知的功效。本文将介绍番茄红素的四大鲜为人知的功效。

首先，番茄红素具有强大的抗氧化作用。自由基是导致细胞老化和疾病发生的主要原因之一。番茄红素能够中和自由基，减少其对细胞的损害。研究发现，番茄红素的抗氧化能力比维生素C和E更强。因此，摄入足够的番茄红素可以帮助保护身体免受自由基的侵害，延缓衰老过程。

其次，番茄红素对心血管健康有益。心血管疾病是全球范围内最常见的死因之一。番茄红素能够降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。此外，番茄红素还能够抑制血小板的聚集，防止血栓的形成。研究表明，每天摄入适量的番茄红素可以降低心脏病和中风的风险。

第三，番茄红素对前列腺健康有益。前列腺癌是男性常见的恶性肿瘤之一。番茄红素被认为具有抗癌作用，特别是对前列腺癌的预防和治疗。研究发现，摄入足够的番茄红素可以降低前列腺癌的风险。此外，番茄红素还能够缓解前列腺肥大引起的症状，改善尿流动力学。

最后，番茄红素对眼睛健康有益。眼睛是人体重要的感觉器官之一，但也是容易受到损伤的部位。番茄红素含有丰富的抗氧化剂，可以减少眼睛受到自由基的损害。研究表明，摄入足够的番茄红素可以降低患上老年性黄斑变性和白内障的风险。此外，番茄红素还能够改善夜视力，减轻眼睛疲劳。