谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，被认为是人体最重要的抗氧化剂之一。它在细胞内起着多种关键作用，具有广泛的功效。以下是谷胱甘肽的作用与功效以及可能的副作用。

1. 抗氧化作用：谷胱甘肽能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，保护细胞免受氧化物质的侵害。

2. 解毒作用：谷胱甘肽参与体内毒物代谢，与有害物质结合，使其变得更容易排出体外，起到解毒的作用。

3. 免疫调节：谷胱甘肽对免疫系统有调节作用，可以增强免疫细胞的活性，促进免疫功能的发挥。

4. 抗衰老：谷胱甘肽可以延缓细胞老化过程，保护细胞免受外界环境的损害，提高皮肤弹性，减少皱纹和色斑。

5. 保护肝脏：谷胱甘肽对肝脏具有保护作用，可以减轻肝脏损伤，促进肝细胞修复和再生。

6. 改善心血管健康：谷胱甘肽能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管内膜的氧化损伤，改善心血管健康。

7. 提高运动表现：谷胱甘肽可以增加肌肉糖原储存，提供能量，延缓肌肉疲劳，提高运动表现。

1. 过敏反应：有些人可能对谷胱甘肽过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

2. 腹泻和消化不良：高剂量的谷胱甘肽可能引起胃肠道不适，如腹泻、恶心、呕吐等症状。

3. 肾脏负担：过量的谷胱甘肽可能对肾脏造成负担，不适当的使用可能引起肾脏损伤。

4. 短暂性头痛：某些人在使用谷胱甘肽后可能出现短暂性头痛的症状，但通常会自行缓解。

5. 药物相互作用：谷胱甘肽可能与某些药物发生相互作用，影响其药效，因此在使用谷胱甘肽前最好咨询医生或药师。