长期食用有机羽衣甘蓝粉对身体的潜在危害是相对较低的。有机羽衣甘蓝粉是由新鲜的有机羽衣甘蓝经过烘干、研磨而成的粉末，富含丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。

然而，尽管有机羽衣甘蓝粉有许多潜在的健康益处，但仍然存在一些潜在的危害和限制，需要注意：

1. 过量摄入：虽然有机羽衣甘蓝粉营养丰富，但过量摄入可能导致某些营养物质的过量。例如，羽衣甘蓝中含有硫代葡萄糖苷，过量摄入可能导致甲状腺功能减退症。

2. 雌激素影响：羽衣甘蓝粉中含有一些植物雌激素，长期大量摄入可能对雌激素敏感的人产生影响。这包括某些乳腺癌、子宫内膜癌等雌激素相关的疾病患者。

3. 抗凝血作用：有机羽衣甘蓝粉中的维生素K含量较高，可能对服用抗凝药物的人产生干扰，增加出血风险。对于正在接受抗凝治疗的人群，应咨询医生后再决定是否食用有机羽衣甘蓝粉。

4. 高纤维素含量：羽衣甘蓝粉富含纤维素，长期大量摄入可能导致胃肠不适，包括腹胀、腹泻等消化问题。对于消化系统敏感的人需适量控制摄入量。

5. 过敏反应：个别人群可能对羽衣甘蓝粉中的某些成分存在过敏反应，如呼吸道过敏、皮肤过敏等。在初次食用前，应小心观察个人对该粉末的耐受性。

6. 植物保护剂残留：尽管有机羽衣甘蓝粉是有机产品，但仍有可能存在微量的植物保护剂残留。个人应注意选择有机羽衣甘蓝粉，并确保其来自可信的供应商。