橄榄果粉是一种天然的抗氧化剂，它富含多种抗氧化成分，包括油橄榄苦苷、羟基酪醇和橄榄多酚等。这些成分具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而有助于预防多种慢性疾病和衰老。

油橄榄苦苷是橄榄果粉中的一种主要抗氧化成分，它具有强烈的抗氧化作用。这种化合物能够清除体内的自由基，防止氧化应激反应，并增强身体的抗氧化防御能力。油橄榄苦苷还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤和抗过敏等生物活性，对人体健康有多种益处。

羟基酪醇是橄榄果粉中的另一种重要抗氧化成分，它具有很强的抗氧化能力和抗炎作用。这种化合物可以抑制炎症反应，减轻炎症疾病的症状，并降低患心脏病、癌症和神经退行性疾病的风险。羟基酪醇还具有抗菌、抗病毒和抗过敏等生物活性，对人体健康有多种保护作用。

橄榄多酚是橄榄果粉中的另一种抗氧化成分，它具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒和抗过敏等。这些生物活性可以帮助预防多种慢性疾病和衰老，包括心血管疾病、糖尿病、癌症和神经退行性疾病等。