有机羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。下面是有机羽衣甘蓝的主要功效：

1. 抗氧化作用：有机羽衣甘蓝富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。

2. 提升免疫力：羽衣甘蓝富含维生素C和维生素A，可以增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒、流感等呼吸道疾病。

3. 促进消化：羽衣甘蓝中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题。此外，羽衣甘蓝中的酶还可以帮助消化，减轻胃肠道负担。

4. 降低胆固醇：羽衣甘蓝中的纤维素可以结合胆固醇，减少其吸收，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

5. 预防癌症：有机羽衣甘蓝中的硫化物和其他植物化学物质具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症的发生。

6. 促进骨骼健康：羽衣甘蓝富含钙、镁、锰等矿物质，是骨骼的重要组成成分，可以促进骨骼的生长和修复，预防骨质疏松症和骨折的发生。

7. 改善视力：羽衣甘蓝中的维生素A和叶黄素等物质，对视觉健康非常重要，可以预防眼睛疾病，改善视力。

8. 降低血压：羽衣甘蓝中的钾可以帮助身体排出多余的钠，减少血液中的钠含量，从而降低血压。

9. 改善睡眠质量：羽衣甘蓝中的维生素B6和镁具有镇静作用，可以帮助放松神经系统，促进睡眠。

10. 控制体重：羽衣甘蓝富含纤维素和低热量，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。