橄榄叶提取物是一种从橄榄树叶中提取的有效成分，通常用于药品、保健品和化妆品中。其主要的活性成分是橄榄叶黄酮和山楂酸。

橄榄叶黄酮是一种天然的抗氧化剂，它具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗菌等。这种成分可以有效地保护细胞免受自由基的损害，从而防止细胞老化或突变，具有很好的抗肿瘤作用。此外，橄榄叶黄酮还可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。

山楂酸也是一种具有多种生物活性的成分，它具有很好的抗炎、抗氧化和降血脂作用。这种成分可以有效地缓解炎症，降低血压和血脂，预防心血管疾病。此外，山楂酸还可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。

在药品和保健品中，橄榄叶提取物通常用于治疗或预防心血管疾病、癌症、关节炎等慢性疾病。此外，它还可以用于化妆品中，如抗衰老面霜和防晒霜等，以保护皮肤免受自由基和紫外线的损害。