山楂酸，也称为熊果酸，是一种存在于许多植物中的天然有机酸。近年来，山楂酸因其广泛的健康益处而受到越来越多的关注。在膳食补充剂中，山楂酸被认为具有多种功能，包括抗氧化、抗炎、降血脂等。下面我们将详细介绍山楂酸在膳食补充剂中的主要作用。

山楂酸具有显著的抗氧化活性。其能够清除体内的自由基，防止细胞受到氧化损伤，从而保护细胞健康。研究表明，山楂酸可以通过调节抗氧化酶的表达和活性，增强机体的抗氧化能力。这种抗氧化作用有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病。

山楂酸还具有显著的抗炎作用。它可以抑制炎症反应，减轻炎症对组织的损伤。在实验性关节炎模型中，山楂酸可以有效地缓解关节肿胀和疼痛，表明其对关节炎具有治疗作用。此外，山楂酸还可以抑制炎症介质的释放，降低炎症反应的程度。这种抗炎作用对于治疗炎症性疾病和缓解疼痛具有重要意义。

研究显示，山楂酸具有降低血脂的作用。它可以抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的水平。同时，山楂酸还能够降低甘油三酯的水平，进一步改善血脂代谢。高血脂是心血管疾病的主要危险因素之一，因此山楂酸的降血脂作用对于预防心血管疾病具有积极意义。