橄榄果粉是一种天然的绿色食品，由橄榄果实经过加工制成，因其富含多种营养成分和生物活性物质而备受关注。近年来，研究表明橄榄果粉具有降低空腹血糖的作用，下面就让我们来详细了解一下。

橄榄果粉中的主要成分包括橄榄多酚、油脂、纤维素、维生素和矿物质等。其中，橄榄多酚是一种重要的生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，能够抵抗自由基对细胞的损害，从而保护细胞健康。此外，橄榄果粉中的油脂和纤维素可以起到抑制食欲、减少能量摄入的作用，从而有助于控制血糖水平。

3. 增加胰岛素敏感性：橄榄果粉中的一些成分可以增加胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗，从而有助于降低血糖水平。