羟基酪醇在护肤产品中可以发挥多种作用。以下是对这些作用的详细介绍：

羟基酪醇具有优秀的抗氧化能力，可以保护皮肤免受自由基的侵害，延缓皮肤老化。它能够消除活性氧自由基，并刺激皮肤细胞产生更多的抗氧化剂。这种抗氧化作用可以帮助皮肤抵御环境污染、紫外线等对皮肤的损害，并减少皮肤细纹和皱纹的出现。

羟基酪醇还具有美白效果，可以抑制黑色素的形成。它能够抑制酪氨酸酶的活性，这是一种在黑色素形成过程中起关键作用的酶。通过抑制酪氨酸酶的活性，羟基酪醇可以减少黑色素的形成，使皮肤更加白皙。

羟基酪醇是一种天然保湿因子，可以帮助皮肤保持水分，防止皮肤干燥。它能够与水分子结合，形成一种保护膜，覆盖在皮肤表面，防止皮肤水分流失。这种保湿作用可以帮助皮肤保持柔软和光滑，并减轻皮肤干燥和脱屑的症状。

羟基酪醇还具有抗炎作用，可以减轻皮肤的炎症反应。它能够抑制炎症介质的释放，并促进伤口愈合。这种抗炎作用可以帮助缓解皮肤敏感和痤疮等皮肤问题，并减轻这些问题的症状。