羟基酪醇是一种具有多种生物活性的化合物，主要存在于一些普通食物中。这种物质在体内具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性，对人体健康有着重要的保护作用。下面就来介绍一下含有羟基酪醇特殊营养成分的普通食物：

首先，红酒是含有羟基酪醇最丰富的食品之一。红酒中除了含有羟基酪醇外，还含有其他对人体健康有益的物质，例如多酚和白藜芦醇等，这些物质也有助于保护人体健康。适量饮用红酒也可以起到预防心血管疾病等健康益处。

其次，巧克力也是含有羟基酪醇的食品之一。黑巧克力中含有较为丰富的可可成分，其中就包括羟基酪醇。适量食用黑巧克力可以起到抗氧化、降低血压等多种作用，但需要注意巧克力中的糖分和脂肪含量较高，不宜过量食用。

此外，橄榄油也是含有羟基酪醇的食品之一。橄榄油中含有较为丰富的单不饱和脂肪酸和多酚等物质，这些物质对心血管健康有着重要的保护作用。适量食用橄榄油也可以起到预防心血管疾病等健康益处。