枸杞提取物是一种具有多种药理作用的天然产物，其中之一是降低血脂。那么，枸杞提取物是如何降血脂的呢？

首先，枸杞提取物中含有一种叫做多酚类的物质，这种物质具有很强的抗氧化作用。高血脂是人体氧化应激反应的一个重要过程，而枸杞提取物可以抑制这个过程，从而降低血脂水平。

其次，枸杞提取物可以影响人体的代谢过程，促进脂肪代谢和减少脂肪吸收。它可以激活人体内的脂肪酶，加速脂肪分解，同时抑制脂肪合成，从而降低血脂水平。

此外，枸杞提取物还可以改善人体的内皮功能，增加血管的弹性，改善血液循环。这些都有助于降低血脂水平，减少动脉硬化的风险。