枸杞提取物是指从枸杞植物中提取出的活性成分，具有多种药理作用和保健功能。其中，免疫调节作用是枸杞提取物的重要作用之一。

枸杞提取物含有多种免疫活性成分，如多糖、黄酮、酚酸等。这些成分可以调节人体免疫系统，增强机体免疫力，提高抵抗力，从而有效预防和改善各种免疫相关疾病。

首先，枸杞多糖是枸杞提取物中的主要活性成分之一，具有显著的免疫增强作用。研究表明，枸杞多糖能够促进T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞的增殖和分化，增强机体的细胞免疫和体液免疫功能。

其次，枸杞黄酮类化合物也能够调节免疫系统，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。其中，槲皮素是一种主要的黄酮类化合物，能够抑制炎症反应，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤，从而保护机体免受免疫攻击。

此外，枸杞提取物中的酚酸也具有显著的免疫调节作用。研究表明，枸杞酚酸能够抑制炎症介质和细胞因子的释放，减轻机体的炎症反应，同时能够促进免疫细胞的分化成熟，增强机体的免疫力。