山药是一种常见的中药材，在传统中医理论中被认为是具有滋阴补阳、益气养血、健脾胃等功效的重要药材。近年来，随着科学技术的发展，对于山药的研究也越来越多，其中对于山药提取物中DHEA（脱氢表雄酮）含量的研究也是其中一个重要的方面。

DHEA是一种由肾上腺分泌的类固醇激素，是人体内重要的代谢调节物质之一。在人体内，DHEA可以由肾上腺分泌，也可以由皮肤、脂肪等组织合成，具有调节人体免疫功能、抗衰老、抗疲劳等多种作用。在山药中，DHEA含量较高，被认为是一种具有很高药用价值的成分。

对于山药提取物中DHEA含量的测定和分析，可以采用高效液相色谱法、气相色谱法等现代分析技术。通过这些方法，可以准确地测定山药提取物中DHEA的含量，从而为研究和应用提供科学依据。

根据不同的产地、品种和采集时间等因素，山药提取物中DHEA的含量也会有所不同。一般来说，在同一个产地和品种的山药中，采集时间越早的山药，其提取物中DHEA的含量越高。此外，不同产地和品种的山药中，DHEA含量的差异也会比较大。因此，在应用山药提取物时，需要根据具体情况选择合适的产地和品种。

总之，山药提取物中DHEA含量的研究对于中药材的开发和应用具有重要意义。在生产和应用过程中，需要合理选择采收时间、加强对有效成分的分离与纯化等方面的质量控制。