酵素和膳食补充剂是两种不同的产品类别，它们的主要区别在于成分、用途和保健功效。

首先，酵素是一种由天然酶和微生物制成的生物催化剂，用于帮助分解和消化食物，促进人体的新陈代谢和营养吸收。酵素的主要成分是酶和微生物，它们在自然界中广泛存在，如蔬菜、水果、酸奶等食物中。酵素的主要功能是促进食物消化和营养吸收，维持肠道健康，增强免疫力等。

而膳食补充剂则是一种营养补充剂，通常以片剂、胶囊、口服液等形式给予，旨在补充人体所需的营养素和生物活性物质。膳食补充剂的主要成分是维生素、矿物质、抗氧化剂、草本植物提取物等，它们在人体内发挥多种保健功能，如抗氧化、抗炎、抗过敏、增强免疫力等。

因此，酵素和膳食补充剂的主要区别在于它们的成分、功能和保健作用。酵素主要用于促进食物消化和营养吸收，而膳食补充剂则是一种营养补充剂，旨在补充人体所需的营养素和生物活性物质，发挥多种保健功能。在选择使用保健品时，应该根据自己的需求和健康状况，选择适合自己的产品。同时，遵循科学合理的生活方式，保持平衡的饮食和适度的运动，才能更好地维护身体健康。