果蔬粉和益生菌是两种不同的产品，它们的主要区别在于成分、作用和用途。

首先，果蔬粉是由多种新鲜水果和蔬菜制成的粉状食品，其中保留了水果和蔬菜的大部分营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。果蔬粉可以作为营养补充剂，提供身体所需的多种维生素和矿物质，同时还有一定的抗氧化作用。在食用时，果蔬粉可以加入到饮料、酸奶、沙拉等食物中，方便快捷。

而益生菌则是一种对宿主有益的微生物，通过调节肠道菌群平衡，改善肠道健康，提高人体免疫力等多种作用。益生菌主要用于预防和治疗各种肠道疾病，如腹泻、便秘等，同时还能缓解压力、改善皮肤质量等。在食用时，益生菌一般以口服或灌肠的形式给药，有些益生菌产品也可以加入到饮料或酸奶中。

虽然果蔬粉和益生菌都是有益健康的产品，但它们的成分、作用和用途是不同的。果蔬粉主要作为营养补充剂，提供身体所需的营养素，而益生菌则是一种微生物，通过调节肠道菌群平衡来改善健康状况。在选择和使用时，消费者应该根据自身需要选择合适的产品。