果蔬粉是由新鲜水果和蔬菜制成的粉末状食品，通常用于制作饮品、沙拉、汤、酱汁等。虽然果蔬粉中的主要成分是水果和蔬菜，但是一些产品可能会添加其他物质以提高口感、风味或保存性。

根据不同的产品，果蔬粉中可能含有的添加剂包括：

1. 防腐剂：用于延长产品的保质期，例如山梨酸钾、苯甲酸钠等。

2. 色素：用于改变产品的颜色，例如胭脂红、二氧化钛等。

3. 甜味剂：用于增加产品的甜度，例如阿斯巴甜、糖精钠等。

4. 调味剂：用于调整产品的口感和风味，例如谷氨酸钠、核苷酸等。

5. 维生素和矿物质：用于增加产品的营养价值，例如维生素C、铁、钙等。

需要注意的是，并非所有果蔬粉都会添加这些添加剂。如果您希望避免这些物质，请查看产品标签并选择不含有添加剂的产品。此外，您还可以选择自制果蔬粉，以确保其纯度和健康性。