膳食补充剂是一种包含一种或多种营养素或生物活性物质的食品。这些物质可以补充人体所需的营养物质，增强人体健康，预防疾病，促进新陈代谢。
膳食补充剂的作用原理主要是通过以下几个途径：
1. 营养补充：膳食补充剂可以提供人体所需的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等。这些营养物质对于维持人体正常生理功能和健康非常重要。
2. 生物活性物质：膳食补充剂中还含有一些生物活性物质，如多酚、黄酮、皂苷等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以保护人体免受疾病侵害。
3. 促进新陈代谢：一些膳食补充剂可以促进人体新陈代谢，加速能量产生、物质代谢和能量转换。这些作用可以帮助人体更好地适应环境、抵抗疾病。
总的来说，膳食补充剂的作用原理主要是通过补充营养、提供生物活性物质和促进新陈代谢等途径来实现人体健康预防疾病的目的。
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