一、原料来源：有机产品必须采用有机原料，不含有任何化学合成物质，如农药、化肥、转基因物质等；而普通产品则可以使用任何来源的原材料，包括化学合成物质和传统农业生产的产物。

二、生产工艺：有机产品的生产过程必须遵循一定的规范和要求，如有机农业规定的操作程序、保持良好的生态环境、使用有机认可的施肥方法等；而普通产品的生产工艺则比较自由，不受限制。

三、品质质量：有机产品的品质和质量标准相对于普通产品更高，如规定有机果蔬的病虫害防治必须使用有机认可的方法，保证产品中不含有任何有害物质。

四、消费者认可度：由于有机产品的生产过程更加环保、健康和安全，因此受到越来越多消费者的青睐。消费者对于有机产品的认可度不断提高，也促进了有机产业的发展。

总的来说，有机产品和普通产品在原料来源、生产工艺、品质质量和消费者认可度等方面存在明显的差异。有机产品更加注重环保、健康和安全，在生产过程中严格遵循有机规范和要求，是更加符合可持续发展的生产方式。